2007年4月6日，由中国园艺学会、山东农业大学园艺学院主办的“2007全国果树论坛”在京开幕，包括束怀瑞院士在内的我国知名果树学专家三十余人出席了此次论坛。与会人员主要就“十一五”我国果树产业的重点发展方向、生物和信息等高新技术如何与果树产业紧密结合以及果树学专著的出版工作等问题展开了交流讨论。
    我国果树资源丰富、品种繁多。从1993年起，我国果品的产量和种植面积一直稳居世界第一，已成为继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，是国内外市场前景广阔且具有较强国际竞争力的优势产业，也是促进地方经济发展和农民致富的支柱产业之一。根据中国果品流通协会提供的资料显示，2005年我国果品的贸易顺差达到13.73亿美元，同比增长23.2%。全国果品累计出口364.57万吨，出口金额为20.33亿美元。“十五”期间果业在我国农业产业调整、增加农民收入及出口创汇等方面发挥了重要作用。但是我国水果的商品质量、加工产品的品种和质量，同发达国家相比尚有很大的差距。
    我国果树产业存在的问题主要体现在以下几个方面：主栽品种单一，缺乏优质种苗生产机制，果园栽培管理技术体系及标准化生产有待提高，果品及加工品质量整体水平较低，果品采后技术落后，产业化体系薄弱，科技支撑能力差等。此外，绿色果品、有机果品生产关键技术研究严重滞后，加工产品研究开发力度不够等问题的存在也制约了果树产业的持续发展。
    与会专家认为，在“十一五”果树产业发展方向上，针对我国果树产业发展的现状和存在问题，应进一步优化树种、品种结构，优化布局，加强良种繁育体系建设，提高果树产业的科技含量及果品质量安全水平，推进我国果树生产的规模化、优质化、标准化和产业化。中国园艺学会可以成立一个咨询、协调组织，集合全国果树学专家、人才力量，为国家提供果树产业可持续发展的咨询建议。
    “十一五”期间果树产业的工作重点应放在以下一些领域：重视果树良种苗木产业化工程建设，实现果树良种苗木规范化、规模化和无病毒化生产，为果业发展提供优良健康种苗；研究或优化集成果品深加工新工艺、生产适销对路的加工制品，增加果品的附加值；加强我国果品生产和市场信息体系平台建设，使生产者和销售者快速、准确获取相关的技术信息和市场信息，确保果树产业获取较高的收益；重视果树科技支撑体系建设，重点开展果树种质资源的收集、保存、利用，果树新品种选育及引进，果品物流与保鲜、加工重大关键技术研究与开发，主要水果质量控制与监测关键技术研究等科技攻关工作；加强人才培养，针对世界前沿问题出版一些专著，改善果树学优秀出版物匮乏的局面，为果树产业的发展提供科技支撑。此外，从政策方面，应加强对果树产业的组织领导，制定相应的发展补贴政策；对果树优新品种选育、栽培技术研究、优势果品标准化生产基地建设、龙头企业培育等关键环节加大资金支持强度。