作者：刘欢 来源：科学时报 发布时间：2010-4-25 22:4:57

 

在风景秀丽、气候温和的太湖西山岛上，一个名叫衙甪里的贫困村迎来了致富的希望，衙甪里农民股份合作社的农民，通过与苏州大福外贸食品有限公司定点合作种植菜用毛豆和其他蔬菜，从种子供应到种植技术支持再到成品收购都得到了很好的“托管”，这不仅解决了农村土地流转过程中土地的高效利用问题，还切实增加了农民的收益。

 

 

“大福公司把选育好的优良品种的种子免费送给农民，并与其签订合约，再预付30%的收购款，最后，对达到标准的成品以高于市场价的收购价进行统一收购，在一个月内全部代付货款，不打白条不欠款。公司、农民股份合作社和农民紧密结合在一起，通过产销结合保证农民的收入，解决农民的后顾之忧。”大福公司副董事长、总经理金文渊向记者介绍了在衙甪里村示范的“企业+合作社+农民”经营模式。

 

衙甪里村的农民在收到由大福公司免费发放的种子后，还要接受培训，由专门的技术人员对种植方法、田间管理等进行标准化的指导，如应在什么时候下种？行距要多少？施肥要多少等等，让农民在种植新品种时心中有数，对在哪个阶段会出现哪些问题有充分的了解，实现标准化栽培，相关的栽培标准已纳入苏州市地方农业标准目录。

 

“在这种经营模式下，农民的种植积极性被调动起来，形成了很好的口碑效应和示范效应，也让农民增收、工厂增效的目标得以实现。”金文渊告诉记者。他表示，今年大福公司打算在西山发展三到五家农民股份合作社，种植面积将扩展到5000亩左右，他希望能通过这种新的经营模式把整个产业带动起来。

 

扎根企业的院士工作站

 

大福公司敢于让利给农民，是因为在公司背后有一支由院士领衔、技术实力雄厚的科研团队，为公司发展提供源源不断的动力和强有力的技术支撑。2009年7月，大福公司与南京农业大学作物遗传育种学教授、国家大豆改良中心主任、中国工程院院士盖钧镒签下合作协议，建立院士工作站，双方紧密合作，进行新品种、新技术的相关研发，这也是苏州市第一家农产品加工企业的院士工作站。

 

如果把院士工作站正式挂牌成立比作一场隆重的“婚礼”，那么大福公司和盖钧镒团队的“相识”则可以追溯到2006年。2006年5月29日，日本开始执行“肯定列表制度”。这项被称为“史上最苛刻的标准”涉及蔬菜、禽肉、水海产品等200多种农产品。“大福是一家外销企业，公司当时生产的中国台湾75号毛豆在日本市场的销售量很大，但是，根据75号毛豆的种植特性，它在长江流域会产生很多病害，产量提不上去，品质还在退化。日本执行‘肯定列表制度’以后，对出口的毛豆品质要求提高，根据市场的需要，我们急需在国内寻找合作的研究机构，以得到新的品种。”金文渊说。

 

当大福公司找到盖钧镒院士所在的国家大豆改良中心，发现中心有很多新品种，正愁找不到企业作推广，每年研究出来的成果就放在实验室里，远离市场，很是浪费。大福公司提出了自己的需求，中心按照需求推荐了几个新品种。“那一年，我们新种的南农95C-13相当成功，三粒荚在70%以上。按照国外客户的要求，500克毛豆不能超过135荚，而我们的新品种达到了125荚，成品率提高了，成本则相应降低、利润也随之增加。”回忆起最初与盖钧镒院士的合作，金文渊仍然感到振奋。

 

之后，大福公司与国家大豆改良中心合作申报了苏州市的科研项目，在推动企业品种更新的同时，也促进了科研活动有的放矢地深入开展。现在，院士工作站共有8位教授，他们分别来自植保系、园艺系、食品系，还有国家大豆改良中心。教授们每月都轮流到企业来工作，他们有固定的办公室，有自己的实验地，还有十几个研究生在企业做课题。

 

一方面，院士团队不断为企业提供新品种、新技术，为企业培养技术人才；另一方面，企业的生产基地也为科学研究提供了现实依据，并成为院校的实习基地。金文渊表示：“院士工作站运行以后，经双方一起讨论后制定了相应的规程，成立了市场部、技术部和基地部，进一步把院士团队纳入到企业的经营流程中来，在技术和营销上更加紧密地结合。”

 

苏州市吴中区政府也把院士工作站作为科技促农的一桩头等大事，专题讨论带动农民产业结构调整、增加农民收入的创新模式，希望通过苏州第一家农产品科研载体的院士工作站带动企业的科技创新，并对本地区有相关技术需求的企业提供服务。

 

 

提起我国大豆产业在国外转基因大豆的冲击下逐渐萎缩的现状，金文渊很是担忧：“国外转基因大豆进入中国的榨油行业、豆制品行业，使中国的地方品种逐渐被取代。转基因品种在南方栽培，正在逐步向北方扩展，这样我们原有的一些好的品种慢慢就会消失。”他认为：“当务之急是培育出优良品种，如高出油率的、特种豆类等。我们在新疆已有新的大豆品种通过鉴定，如果新疆、内蒙古、东北等地有产量高、产油率高的地方新品种出现，在产量提高、品质提升的同时再加上国家补贴，可以有效地抵消进口转基因大豆与国产大豆之间的价差，对增加农民收入、对整个大豆产业的恢复将是一种比较有效的途径。”

 

据金文渊介绍，大福公司正从以下几个发展方向着手开发非转基因大豆：一是鲜食毛豆，通过速冻加工制成速冻毛豆荚、速冻毛豆仁，出口美国、日本和欧盟等地；二是蛋白质含量高的毛豆，主要用于生产豆制品；三是出油率高的大豆，用于供应榨油行业。公司立足高端，通过培育地方优良品种，增加大豆的单产以降低成本，提升大豆的品质以提高售价，紧紧围绕健康食品概念做文章。

 

“今年大福公司将有2000亩的示范推广基地用来种植长江流域的地方优良品种，目前已上市的优质毛豆南农88026、南农95C-13、南农95 C -5和香毛豆等品种从销售到加工的情况来看，都是供不应求，远远不能满足市场的需求。”金文渊不无骄傲地说道。

 

多年的产学研合作实践让大福公司深刻认识到科技创新在企业发展中的核心作用，“企业就是要紧紧扣住市场这一环，通过积极参加国际国内大型展会等方式了解市场上需要什么，然后将市场需求反馈给科研团队，充分发挥科研团队的科技优势，让科技真正成为生产力。”金文渊相信，依托于院士工作站，大福公司的创新之路会越走越宽。

 

《科学时报》 (2010-4-26 B3 视界·观察)