栏目：CCTV10（走近科学） 时间：2012-10-23

    观众朋友们，您现在正在收看的是中央电视台《走近科学》栏目为您推出的系列节目《中国度》，那么今天的中国度我们要说什么呢？我们要先说说量。量，一想到这个词，您能想到什么呢？估计肯定是多，肯定是大。没错！其实我们说啊科技改变生活，也恰恰体现在了这些方面，比如说吧，我们今天谈的这几样东西都跟我们现在的生活是密切相关的，首先它关乎到了我们每一个人能不能吃饱，能不能吃好，这就是超级水稻。第二个呢关系到了我们的身体健康，那就是中药现代化的量。第三个呢是跟我们每一个人能不能及时的获取信息，能不能在现代的网络时代以及未来的网络时代生活得更好有关，这就是我们的网址数量问题。首先我们还是要说一说超级稻，那一说到超级稻的话，毫无疑问我们就会想到这位长者，他就是赫赫有名的袁隆平院士，那么2011年呢他给我们创造了一个奇迹，就是亩产超过了900千克，袁隆平老先生、袁隆平院士，他倾其一生的心血都在为我们的粮食高产在不断地努力着，所以我们对他真是发自内心的由衷地敬佩。

    在长沙水稻研究中心院门外，保留着一些水稻试验田，今天太阳很晒，袁隆平院士依然来到田间，这里密密实实的水稻长势极好，这可是水稻研究者们心中的珍宝，这些绿色和沉甸甸的稻穗，一次次实现了研究者们心中的梦想。

    中国工程院院士　袁隆平：“我们这个第1期，700千克在2000年实现了，2005年是第2个阶段的超级稻，叫做800千克，我们提前一年实现了，现在第3期900千克，我们今年实现了，大面积如果推广的话，可能呢（亩产）650千克。”

    这可真是五年上一个台阶，这个汇聚了精英水稻专家的团队一直在给世人展现奇迹。亩产从700千克到800千克，以及2011年突破900千克大关，而且他们不但突破亩产极限，还积极推广种植面积，普遍提高亩产量，让更多的人能和这些最新的科技成果同行。

    中国工程院院士　袁隆平：“（推广种植）由500千克上升到550（千克），上升到600（千克），下一个阶段可能是650（千克），这是几千万亩，几百万亩。”

    如此大面积的提升水稻亩产，产量是惊人的。然而大伙都好奇，袁隆平院士怎么能在世界范围内一直领先水稻亩产纪录，他是怎么做到的呢？

    中国工程院院士　袁隆平：“我有三个条件，一个是品种要好，我们叫良种。第二个栽培技术要好，叫良法。第三个那个田要好，叫良田，就是‘三良’。良种是核心是关键。”

    突破的关键是有良种，而寻找和培育良种是这个团队一直在坚持的事情，什么是良种，就是能保持高产的水稻种子，可是在专家眼里的高产分的更细，他们更关注一个名词，叫做生活指数。什么叫生活指数呢？就是谷草比。水稻有秆、叶子和稻穗，它们的比例决定了一个品种是否高产。以前，古老品种三分之一是谷，三分之二是草，专家考虑，如果把谷草比提高，不就有希望提高产量了吗？

    中国工程院院士　袁隆平：“50千克干物质呀，有25千克是谷，25千克是草，一下子就把产量提高了，就生活指数提高到了0．5。”

    目标明确了，可是如何着手提高这个生活指数呢？育种是一个好方法，水稻研究中心的育种专家邓华凤历经28年时间，一直在选育谷草比高的种子，然而他研究的重点竟然是寻找可靠的不孕系。

    国家杂交水稻工程技术研究中心研究员　邓华凤：“我是在袁隆平老师的指导下，于是又最先在籼稻中发现温敏核不育现象，并育成了我们世界上的第一个温敏不孕系，叫做安农S—1。”

    在水稻研究中，不孕系非常重要，没有它就难以形成杂交优势。

    杂交水稻国家重点实验室主任　符习勤：“因为杂交水稻的话就是要依靠不同的亲本，不同的那个品种，杂交才能够产生优势，那么我们就利用不孕系这个特点，来大量生产杂交种子。”

    原来，寻找合适的不孕系才能形成杂交优势，也才能向着提高产量的方向前进。然而，传统的育种在找到合适的不孕系之后，需要传统选育，每年只能在种植出来之后才能知道优良的性状有没有被综合到一起，然而自然规律难以打破。每年，我国大部分地方只能种植一季水稻，于是邓华凤他们把试验田种到了海南，这样能一年多一些机会看到试验的结果。

    国家杂交水稻工程技术研究中心研究员　邓华凤：“看它穗粒结构，再来看它接穗率，有穗数，粒数，粒重，接穗率，（数据）存起来，再来要看后期的天气状况要好。”

    研究人员们顶着烈日，照顾试验田里的水稻，这一人高的水稻密密麻麻的簇拥在一起，大伙笑着说，他们是最会种田的研究员。每年，研究所通过各种方案都要选育1000多个品种，然而大量的观测、筛选、测试却出现了弊端。

    国家杂交水稻工程技术研究中心研究员　邓华凤：“那怎么办，袁隆平先生提出了新方法、新途径、新材料，再一步、进一步提高还是寄希望于新的基因和资源挖掘。”

    于是，分子生物学被引入选种和育种工作中，袁隆平院士十分看中新技术的应用。在培养室里，他仔细看着这些一周到三周的绿苗，这和传统的大田育种不同，大大缩短了选种时间。

    邓启云是研究如何在分子水平育种的专家。

    国家杂交水稻工程技术研究中心研究员　邓启云：“这个基因看不见，是吧，那么怎么办呢，就给它一个分子标记，跟踪它，然后我把它通过人工杂交，然后通过分子跟踪这个基因，然后再我们把那个马来西亚野生稻里面的高产基因就引导到，导入到我们现在的杂交稻里面来了。”

    这个工作为超级稻育种提供了很大一个帮助，它把育种时间缩短了，这项技术让他们获得了2010年湖南省技术发明一等奖。然而，分子育种可以辅助常规育种，但是分子育种离开常规育种也是不行的，因为再好的种子都得种出来之后才能看得分明。此时，袁隆平院士一直强调，还必须考虑水稻形态的改良，那样也能达到增加产量的目的。

    国家杂交水稻工程技术研究中心研究员　邓华凤：“所以我们原先的水稻是高秆，高秆后来我们第一次绿色革命，发生矮秆基因以后，从高秆变成矮秆，水稻提高了20％的产量。”

    听到这，很容易被各种高秆、矮秆弄糊涂。可是在袁隆平院士看来，这是非常清晰的思路，目的也非常专一，就是不断突破高产新纪录。

    中国工程院院士　袁隆平：“事物发展是螺旋性上升，不管是高秆矮秆，矮秆变半矮秆、半矮秆又是半高秆，我们现在新型的高秆，最后还要上到2米，就是超高秆，产量可以上到1200、1300千克。”

    大伙选用的YU—2号就是新型高秆，已经突破了亩产900千克。然而，袁隆平院士并没有停下科研的脚步。

    中国工程院院士　袁隆平：“我有一个信心，通过科技进步，我们中国的不懈的努力，是吧，还有国家给予很好的政策，鼓励农民种粮，我想中国人绝对可以依靠自己养活自己。”

    这些多年汇聚我国顶级水稻专家的团队，一直在自己的研究领域里节节攀登，创造出更多的亩产新纪录。