2019年3月29日，由中国工程院环境与轻纺工程学部、大连工业大学共同主办的“传统主食制造产业发展战略咨询研究”项目启动会暨中国传统主食制造产业高层学术研讨会在广州成功举办。大会由朱蓓薇院士主持，环境与轻纺工程学部陈克复院士、吴清平院士，以及广东省政府、各地高校、科研院所和相关企业代表120余人出席了会议。

    民以食为天，传统主食是我国饮食文化的载体。习总书记在十九大报告中提出实施“健康中国”战略，食品的营养、安全与健康关系13亿多人“舌尖上的安全”，是民族昌盛和国家富强的重要标志。作为世界食品工业大国，推动传统食品产业创新，籍此开展学术交流与合作，意义重大。

    朱蓓薇院士带领的研究团队，选择以传统主食制造产业为研究对象，总结国内外主食制造产业的现状和发展趋势，聚焦标准化、规模化、自动化、专业化等先进制造技术，围绕传统主食产业升级等主题，通过项目实施和咨询研究，旨在推动我国传统主食制造产业升级，为国家的宏观决策提供科学支撑。

    （王小文供稿，大连工业大学供图）

（朱蓓薇院士发言）

（大会合影）